Caponata siciliana
CONFEZIONE
- Barattolo in vetro
PESO NETTO
- 280 gr
Descrizione
Presentazione
La caponata siciliana è uno dei più noti contorni tipici del territorio siciliano, è un piatto di verdure comune sulle tavole di tutti gli italiani, apprezzato come contorno, o anche come portata principale.
Le varianti sono tante, ma le Aromatiche di Girafi propone l’antica ricetta, tipica della tradizione siciliana, una caponata contenente solo ortaggi freschissimi e di prima scelta, dall’irresistibile sapore agrodolce, dato dalla sfumatura dell’aceto con lo zucchero. La bontà di queste ricetta dipende dalla pratica e dalla manualità, di chi la produce.
Caponata is one of the most famous Sicilian side dishes, made of fried vegetables (aubergines, onions, celery, green olives, capers, tomato sauce and pine nuts). Its irresistible sweet and sour taste comes from simmering vinegar and sugar. Caponata is eaten cold as an appetizer or a side dish.
The Sicilian caponata is one of the best known typical side dishes of the Sicilian territory, it is a common vegetable dish on the tables of all Italians, appreciated as a side dish, or even as a main course. There are many variations, but the Aromatiche di Girafi proposes the ancient recipe, typical of the Sicilian tradition, a caponata containing only the freshest and first choice vegetables, with an irresistible bittersweet flavor, given by the nuance of the vinegar with the sugar. The goodness of these recipes depends on the practice and dexterity of those who produce it. Caponata is one of the most famous Sicilian side dishes, made of fried vegetables (aubergines, onions, celery, green olives, capers, tomato sauce and pine nuts). Its irresistible sweet and sour taste comes from simmering vinegar and sugar. Caponata is eaten cold as an appetizer or a side dish.
Indice
- Presentazione;
- Ingredienti;
- Conservazione della caponata;
- Utilizzo in cucina;
Ingredienti
- Melanzane 50%;
- Pomodori;
- Sedano;
- Olio extra vergine di oliva;
- Olive;
- Capperi;
- Cipolle;
- Zucchero;
- Aceto di vino;
- Sale;
- Eggplant 50%;
- Tomatoes Celery;
- Extra virgin olive oil;
- Olives; Capers;
- Onions Sugar;
- Wine vinegar;
- Salt;
Conservazione della caponata
La caponata delle Aromatiche di Girafi, va conservata in frigo per non più di 3 giorni , dopo l’apertura del vasetto, in quanto non contiene né coloranti né conservanti. Inoltre si consiglia di conservare la caponata con un velo di olio in modo tale da garantirne l’integrità.
The caponata delle Aromatiche di Girafi should be kept in the fridge for no more than 3 days, after opening the jar, as it does not contain dyes or preservatives. It is also advisable to preserve the caponata with a thin layer of oil in order to guarantee its integrity.
Utilizzo in cucina
Questo tipo di conserva può essere utilizzata come contorno per accompagnare secondi a base di carne, è ideale come antipasto o perché no come portata principale, in quanto è una pietanza ricca e deliziosa. Può essere servita, subito ancora calda, oppure, conservata in frigorifero per una versione fredda. Quest’ultima è quella consigliata!
This type of preserve can be used as a side dish to accompany meat-based main courses, it is ideal as an appetizer or why not as a main course, as it is a rich and delicious dish. It can be served, immediately still hot, or stored in the refrigerator for a cold version. The latter is the recommended one!
This type of preserve can be used as a side dish to accompany meat-based main courses, it is ideal as an appetizer or why not as a main course, as it is a rich and delicious dish. It can be served, immediately still hot, or stored in the refrigerator for a cold version. The latter is the recommended one! This type of preserve can be used as a side dish to accompany meat-based main courses, it is ideal as an appetizer or why not as a main course, as it is a rich and delicious dish. It can be served, immediately still hot, or stored in the refrigerator for a cold version. The latter is the recommended one!
