Descrizione
Presentazione
La confettura di cipolla rossa è una deliziosa confettura versatile che accompagna diverse pietanze. Ben si presenta accompagnata da formaggi stagionati carni. Squisita nei panini. Il procedimento di realizzazione è un po’ lungo ma il risultato è divino. Questo tipo di confettura è molto versatile, il suo gusto agrodolce si sposa bene sui crostini di pane, sul pesce, sui sughi arrosti di carne. E’ molto gradevole sui bolliti, sulle uova e patate lesse.
Red onion jam is a delicious and versatile jam that accompanies various dishes. Well presented with aged cheeses and meats. Delicious in sandwiches. The manufacturing process is a bit long but the result is divine. This type of jam is very versatile, its sweet and sour taste goes well on croutons, fish, roasted meat sauces. It is very pleasant on boiled meats, eggs and boiled potatoes.
Indice
- Presentazione;
- Proprietà nutritive della cipolla;
- Conservazione della confettura;
- Utilizzo in cucina;
Proprietà nutritive della cipolla
La regolare assunzione della cipolla rossa, oltre a garantire benefici alla salute e bellezza per pelle e capelli, ha potenti antibatterici ed è un ottimo alleato per la prevenzione dei tumori, aiuta il cuore, infatti la rutina presente nella cipolla, previene la formazione di coaguli di sangue che potrebbero causare ictus o ischemie. e vari disturbi cardio vascolari. Abbassa il colesterolo e combatte le infezioni la quercietina presente nella cipolla, è una sostanza in grado di abbassare il colesterolo e contrastare la bronchite.
Aiuta la diuresi, stimola l’eliminazione dell’acqua in eccesso presente nel nostro corpo. La cipolla può aumentare la densità ossea aiutando le donne durante il periodo di menopausa, contrastando l’osteoporosi, evitando così di rendere fragili le ossa.
Fonte di vitamine la cipolla, al suo interno contiene vitamine:
- C, ottima per la depurazione dell’organismo e l’eliminazione di metalli pesanti come piombo e mercurio;
- B1;
- B6;
- K;
The regular intake of red onion, in addition to ensuring health and beauty benefits for skin and hair, has powerful antibacterials and is an excellent ally for the prevention of cancer, helps the heart, in fact the rutin present in the onion prevents the formation of clots of blood that could cause stroke or ischemia. and various cardio vascular disorders. Quercietin present in onion lowers cholesterol and fights infections, is a substance capable of lowering cholesterol and counteracting bronchitis.
Helps diuresis, stimulates the elimination of excess water present in our body. Onion can increase bone density by helping women during the menopause, counteracting osteoporosis, thus avoiding making bones fragile. Source of vitamins the onion, inside it contains vitamins:
- C, excellent for the purification of the body and the elimination of heavy metals such as lead and mercury;
- B1;
- B6;
- K;
Conservazione della confettura
La confettura di cipolla rossa delle Aromatiche di Girafi, non vanno messa in frigo ma si consiglia la conservazione a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, non più di 3 settimane dalla apertura.
The red onion jam of the Aromatiche di Girafi should not be refrigerated but it is recommended to be stored at room temperature in a cool and dry place, no more than 3 weeks after opening.
Utilizzo in cucina
La confettura di cipolla rossa, dona carattere ad ogni piatto è un alimento che, di solito, viene incorporato nella preparazione o per insaporirle e aromatizzarle pietanze a base di carne e pesce. Ottima come base per la preparazione di “soffritti”.
The red onion jam, gives character to any dish is a food that is usually incorporated in the preparation or to flavor and flavor meat and fish dishes. Excellent as a base for the preparation of “fried”.